怎么区分购买的白酒是粮食酒还是酒精勾兑的？

Question

如题所述

Answer 1

要区分购买的白酒是粮食酒还是酒精勾兑的，可以从以下几个方面进行判断：
观察包装标签：首先，可以查看白酒的包装标签，正规厂家生产的粮食酒会在标签上明确标注“纯粮酿造”或“固态发酵”等字样。而酒精勾兑酒则可能标注为“液态发酵”或“食用酒精”等。此外，还可以查看产品标准号，粮食酒的标准号通常以GB/T开头，如GB/T 10781.1（浓香型白酒），而酒精勾兑酒的标准号则以GB/T 20821或GB/T 20822开头。
观察酒液颜色：粮食酒的颜色通常呈微黄色或无色透明，而酒精勾兑酒可能呈现较深的颜色。可以通过将酒倒入透明的杯子中，观察其颜色。
闻酒香：粮食酒的香气浓郁、纯正，有独特的酒香，而酒精勾兑酒的香气较弱，可能带有刺激性气味。可以将酒杯放在鼻尖下方，轻轻摇晃酒杯，让酒香充分挥发，然后闻一下酒香。
品尝口感：粮食酒的口感醇厚、柔和，回味悠长，而酒精勾兑酒的口感较为刺激，回味较短。可以品尝一小口酒，让其在口中停留片刻，感受酒的口感。
观察酒花：将酒倒入杯中，用手指沾取酒液，然后将手指迅速放入水中，观察酒花的形成。粮食酒的酒花较为细腻、均匀，而酒精勾兑酒的酒花较大、不均匀。
点火燃烧：将酒倒入一个小碗中，用火机点燃，观察火焰。粮食酒的火焰呈蓝色，燃烧过程中会有泡沫产生，而酒精勾兑酒的火焰呈黄色，燃烧过程中泡沫较少。
观察沉淀物：将酒倒入一个透明的杯子中，静置一段时间，观察是否有沉淀物。粮食酒中的沉淀物较少，而酒精勾兑酒中的沉淀物较多。
了解价格：通常情况下，粮食酒的价格会高于酒精勾兑酒。因此，如果发现某款白酒价格较低，但要谨慎对待，可能是酒精勾兑酒。
通过以上几个方面的观察和判断，可以较为准确地区分购买的白酒是粮食酒还是酒精勾兑酒。最可靠的方法还是选择信誉良好的正规厂家和商家购买，以确保购买到优质的粮食酒。