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干炸黄花鱼怎么做好吃,干炸黄花鱼的家常做
如题所述
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推荐答案 2017-10-21
干炸黄花鱼的做法:
主料:小黄花鱼200克、面粉100克、鸡蛋1个。
辅料:油200毫升、盐5克、五香粉4克、十三香4克、辣椒粉5克、孜然粉5克、鸡精3克。
1、小黄花鱼洗净控水,加入盐、十三香、五香粉、鸡精充分拌匀腌制10分钟。
2、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中,加入适量水,充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液。
3、将黄花鱼放入面粉鸡蛋液中,使黄花鱼四周都沾满面粉鸡蛋液。
4、锅中放入适量油,将油烧至七成热,将黄花鱼放入油锅中。
5、转小火慢慢油炸黄花鱼, 炸至黄花鱼两面都金黄色即可捞出,撒入辣椒粉和孜然粉即可食用。
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其他回答
第1个回答 2017-10-21
食材明细
黄花鱼适量
面粉适量
鸡蛋适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
干炸黄花鱼的做法步骤
1
超市买的无头黄花鱼,加入盐、料酒先腌制10分钟入味。
2
两勺面粉加一个鸡蛋。
3
加入少许水和少许盐调成面糊。
4
将黄花鱼裹满面糊。
5
油热下锅炸黄花鱼。
6
炸至金黄色捞出。
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答:
1. 将黄花鱼洗净,去鳞去内脏,用刀片切两刀,切成均匀的片状,以便入味和炸熟
。2. 鱼身两侧撒上适量的精盐,腌制15分钟,使鱼片入味。3. 取一个碗,将鸡蛋打散,加入适量的生粉,搅拌均匀,制成鸡蛋糊备用。4. 切火葱段备用。5. 将炸锅加热,倒入适量的植物油,待油温达到180摄氏度时,将黄花鱼...
饭店
干炸黄花鱼的
做法
答:
1. 将
黄花鱼
宰杀,并清洗干净。去鳞、去内脏,清洗干净后沥干水分。2. 在鱼身两侧划几刀,以便入味。3. 将鱼放入容器中,加入适量盐、生姜、料酒和白胡椒粉,腌制20-30分钟,让鱼入味。4. 取一个碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。5. 另取一个碗,加入适量面粉。6. 将腌制好的黄花鱼蘸上鸡蛋液,...
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做法
干炸黄花鱼怎么做
答:
1、材料:小
黄花鱼
适量、料酒适量、葱片适量、姜片适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、花椒面适量、玉米淀粉适量。2、小黄花鱼洗净加入料酒、葱姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒面腌制30分钟。3、拍一层玉米淀粉。4、静置一会儿,至淀粉被鱼吸收,不再掉干粉。5、炒锅上火,加适量油,6成...
怎样做干炸黄花鱼好吃
?
答:
干炸黄花鱼的
做法 材料: 黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒(这次在家乐福买的绿色的这种 很好丫,又麻又香)、料酒、酱油、盐、糖、鸡精 做法: 1、黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿 2、葱切末儿,姜切片儿 3、黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右 4、热锅...
干炸黄花鱼怎么做
答:
把黄花鱼洗净,撒上盐料酒五香粉腌刺二十分针,撒上干面拌匀。锅里放油烧至八成热下
黄花鱼炸
至金黄色
,干炸黄花鱼
就炸好了。
干炸黄花鱼的
做法
炸黄花鱼怎么做
酥脆
好吃
答:
干炸黄花鱼的
做法 1.鱼处理干净 2.盐,料酒,葱姜腌制20分钟入味,然后将多余的水分倒出去,挑出葱姜。3.鱼里面直接加干淀粉,让每条鱼都粘上干淀粉 4.锅里加多点的油,我用的是玉米油炸出的颜色比较浅,最好是豆油,炸出来是金黄色的。5.油温一定要高,七成油温炸鱼。炸鱼之前,鱼先抖落一下...
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答:
1、分两次将鱼
炸
到微黄色,出锅。2、将葱、姜、蒜切片,放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺,一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗。3、将锅刷净,点火,放一点点油,油热后将适量花椒下锅,出味后将炸好的鱼入锅,将碗里调好的调料滋到入锅中,中火盖上锅盖闷5分钟出...
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