福建技术学校有：
1. 福建信息职业技术学院
2. 福建船政交通职业学院
3. 福州职业技术学院等。
以下是相关学校的
福建信息职业技术学院
福建信息职业技术学院是一所公办专科学校，专注于信息技术领域的教育。学校设有多个与信息技术相关的专业，如计算机应用技术、软件技术等，致力于为学生提供实践性的技术教育，培养其成为行业所需的高素质技术型人才。
福建船政交通职业学院
福建船政交通职业学院是一所培养交通领域技术人才的专科学校。学校不仅涉及航海技术、轮机工程等传统的交通技术教育，还涵盖了现代物流管理、智能交通技术等新兴领域，为福建省乃至全国交通行业输送了大量专业人才。
福州职业技术学院
福州职业技术学院是一所综合性职业技术学院，提供多种专业的技术教育。学校注重理论与实践相结合的教学方法，致力于培养学生的实际操作能力。学校的专业设置广泛，包括机械工程、电子信息工程、商务英语等，以满足社会对多元化技术人才的需求。
以上几所学校都是福建省内知名的技术学校，每所学校都有其特色和优势，为福建省乃至全国培养了大量的技术人才。