第1个回答 2017-05-19
前言婆婆和几个儿子都分开住，自己单过，各自过着自由自在的小日子，谁家有做好吃的要请她去吃，或送她家里去，她的口味有些跟异族雷同，异族也常常投其所好做些新奇好吃的菜品贿赂她，每逢节假日她都喜欢跟我家一起过。 丸在潮汕话的发音是圆，各种特色圆，如牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、墨斗丸、发菜丸、猪肚丸...在潮汕人家里每逢有喜事、过节和做年菜时餐桌上少不了它的出现，意味着团团圆圆。做丸子汤，配菜一般分别选用茼蒿、生菜、紫菜、香芹，特别提鲜。跟老太太吃饭，做菜要先考虑她是否能嚼得动，找些新鲜易消化的食材。这道汤是按老太太需求做的，她想吃杏鲍菇喝丸子汤。咋办呢？杏鲍菇鲜脆有嚼劲，老太太吃起来不方便，好吧，异族琢磨着将杏鲍菇切碎用来煮汤，赫赫，菜上桌后好评如潮。