红糖丸子做法一，
材料
糯米粉，红糖
做法
1.用平时搓圆的方法，把糯米粉加温水揉好搓圆。
2.锅中少水，加入适量红糖，小火熬至黏稠。
3.汤圆一粒粒慢慢下锅，至汤圆浮起，便可。
小诀窍
1.红色是食用色素。 2.圆子一定要一粒一粒的下，否则会粘。 3.煮完的圆子最好一次吃完，要是没吃完的圆子，只能用蒸的方法才行再食用。 4.糯米粉要质量好点，否则影响口感。 5.自始至终都得用小火。
做法二，红糖姜香烤蕃薯圆子
材料
"烤地瓜 4~6颗","红糖 1汤匙","糯米粉 10汤匙","水 800cc","姜片 10片","黑糖 适量",
做法
1:准备材料
2:烤地瓜剥开把肉取出
3:取出的地瓜肉压成泥 , 再加一汤匙红糖进去拌匀
4:加入糯米粉和地瓜泥拌匀
5:并按压成光滑面团
6:把面团搓成圆形
7:先煮红糖姜汁 , 小锅中加入清水 , 再加入姜片煮至香味出来 , 再加红糖调味 , 另外起一小锅 , 倒入1000cc清水 , 煮滚后把汤圆投入煮至浮起 , 即可移到红糖姜汁锅中再煮3分钟
8:起锅热热享用
做法三，红糖汤圆
材料
原材料糯米粉…………………………250克红糖……………………………100克
做法
1、将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状；
2、放入红糖；
3、用手对折压紧；
4、揉成圆形；
5、即成汤圆生坯，逐个包好；
6、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开，待汤圆再次浮起后即熟。
特别提示
包汤圆时要收紧剂口，以免糖流出来。
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