《灵枢·经水》：“若夫八尺之士，皮肉在此，外可度量切循而得之，其死可解剖而视之。其藏之坚脆，腑之大小，谷之多少，脉之长短，血之清浊，气之多少，十二经之多血少气，与其少血多气，与其皆多血气，与其皆少血气，皆有大数。”从这段话可以看出，古人是可以通过死后解剖来了解内在脏腑的具体大小和结构的。
《黄帝内经》中有多处涉及到了具体的解剖学内容。《灵枢·肠胃》中，黄帝问于伯高有关肠胃之大小长短和受谷之多少的问题时，伯高回答说：“请尽言之，谷所从出入浅深远近长短之度：唇至齿长九分，口广二寸半；齿以后至会厌，深三寸半，大容五合；舌重十两，长七寸，广二寸半；咽门重十两，广一寸半。至胃长一尺六寸，胃纡曲屈，伸之，长二尺六寸，大一尺五寸，径五寸，大容三斗五升。小肠后附脊，左环回日迭积，其注于回肠者，外附于脐上。回运环十六曲，大二寸半，径八分分之少半，长三丈三尺。回肠当脐左环，回周叶积而下，回运还反十六曲，大四寸，径一寸寸之少半，长二丈一尺。广肠传脊，以受回肠，左环叶脊，上下辟，大八寸，径二寸寸之大半，长二尺八寸。肠胃所入至所出，长六丈四寸四分，回曲环反，三十二曲也。”《灵枢·平人绝谷》中，再次对胃肠的大小和容量进行了描述。
从现代解剖学的角度来看，这些基本上是符合实际情况的。《黄帝内经》中对于三焦的解剖位置方面描述，同样应该经过了当时的解剖学所肯定。
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