龙眼和桂圆是同一种水果的不同称呼。
龙眼因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。龙眼是一种新鲜水果,整体较圆,果肉饱满呈白色,汁水较多,味道清甜,但它不易储藏,所以并不是能时时刻刻吃到,只有在旺季才能吃到。
龙眼晒干后的可称为干桂圆,果肉呈不规则形态,在表皮中还有很大空间没有充满整个果皮,汁水较少,但是味道更加甜腻。而桂圆易储藏,可一年四季吃到,而且食用方法众多。龙眼主产于福建、台湾、广西,亚洲南部和东南部也常有栽培。
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龙眼的营养和药用价值
龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
味甘,性平。能补脾益胃,补心长智,养血安神。
含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。
参考资料来源:百度百科-龙眼