火锅汤能不能反复使用?

如题所述

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第1个回答 2008-09-27

不能的。

第2个回答 2008-09-27

ke yi

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火锅汤能不能反复使用?答：火锅汤不宜反复使用。火锅汤不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐（一种较强的致癌物质）含量会增加，食后对身体健康有害。火锅的汤底确实美味，甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能随意喝的，因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养...

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火锅底料可以反复煮东西吗火锅底料能反复煮东西吗答：而在2小时以后会升高速度明显加快。3、火锅底料是可以分几次进行使用，但是煮过的火锅底料还是选择一到两次就吃完。若仍想利用汤底，建议去除汤底残留食物后冷藏，防止细菌污染，第二次使用时，一定要加水并等待完全煮沸后涮菜，不建议饮用或作为浇头食用。

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