第1个回答 2020-10-05
洋葱这样做才好吃，别人总是少做了一步
"这样做的洋葱炒肉片，肉片滑嫩，洋葱脆爽好吃下饭"
食材用料
洋葱 瘦肉 蛋清 胡椒粉 老抽 料酒 食用油 盐 白糖 蚝油
今天给老婆做个，好吃下饭的洋葱炒肉。
1.首先，我们取一小块瘦肉。切成厚厚的薄片。
2.切好之后，我们放入水中泡一泡。去除血水。10分钟后再沥干水分。
3.接下来我们给它腌制一下。加入适量的盐。半勺胡椒粉，加入点蛋清。半勺老抽上色。一勺料酒去腥。再加一勺食用油。用手给它抓拌均匀。这样腌制肉片非常的润滑，抓匀放一旁备用。
4.准备一个洋葱对半切开。再将它切成小块。用手给他翻开抖散。然后装入盘中备用。
5.接下来准备彩椒切成滚刀块。切好后装入盘中备用。
6.葱切片，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，放一起备用。
7.锅中烧热。加入食用油。油热后转小火下入肉片滑炒至上色。像这样就好了。盛出备用。
8.锅留底油，下入葱，姜，蒜干辣椒，爆炒出香味。炒出香味后下入洋葱片。大火翻炒。翻炒一分钟后，
9.给它调个味。加入少许白糖。适量盐，一勺蚝油，一勺生抽。
10加入滑好的肉片。大火翻炒。
11.然后下入彩椒片。洋葱不宜长时间过长。翻炒几下就可以出锅了。
香喷喷的洋葱炒肉片就更好了。出锅装盘。这样做的洋葱炒肉片，肉片滑嫩，洋葱脆爽好吃下饭。
好了这道家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
第2个回答 2020-10-05
平时家里炒菜的时候，偶尔会炒到洋葱。洋葱，中医说男性常吃会助于阳性。但，因为切洋葱的时候，过于辛辣，而且味道也不太招人喜欢，所以，多数人还是不会选择洋葱来吃。但，建议大家在平时的时候，还是过几天吃一顿洋葱是很好的事。可是，要如何吃洋葱，才更科学营养呢？
方法/步骤
洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
怎么吃洋葱才最科学营养？
洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
怎么吃洋葱才最科学营养？
购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
怎么吃洋葱才最科学营养？
购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
怎么吃洋葱才最科学营养？
有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
怎么吃洋葱才最科学营养？
洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
怎么吃洋葱才最科学营养？
洋葱最好配羊肉。对于洋葱来讲，因为味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，这样，可以更让男性强大起来。都是补阳的。
怎么吃洋葱才最科学营养？
在吃辣鸭头或者是其他辛辣的食物的时候，也最好是能下点儿洋葱，这样，用洋葱的味儿来提味，会更让食物鲜美和香甜。到最后，煮烂了的洋葱，你也可以选择一尽吃光。
怎么吃洋葱才最科学营养？
第3个回答 2020-10-05
洋葱炒牛肉怎么做到鲜嫩不柴？我教你饭店的做法，原来这么简单
1、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。
2、 今天我就来分享一下“洋葱炒牛肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
洋葱、牛肉、胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜
4、先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切片，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，泡去里面血水，挤干水分，放入碗中
5、再把牛肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清，上手充分搅拌均匀，再淋入水淀粉，再次抓匀，再淋上少许食用油，冷藏腌制一个小时
6、胡萝卜切菱形斜片，青椒去蒂去籽切斜片，洋葱切滚刀块，蒜子生姜切片。把酱好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了
7、锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜，翻炒断生，再放入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖，再放入牛肉一起翻炒，最后再放入少许高度白酒、少许鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了
8、牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。
第4个回答 2020-10-05
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
促进胃肠蠕动，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
降血压
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
降血糖
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善常见的便秘症状。
如何能买到好的洋葱?
首先看下洋葱形状。洋葱球体完整、球型漂亮，表示洋葱发育较好。洋葱表皮越干、越光滑越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。葱包卷度愈紧密愈好。挑选时可用手轻轻按压洋葱，若发现有软软的感觉，则不宜购买。
洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
吃洋葱也是有禁忌的
洋葱不能和鱼一起吃
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
洋葱不能和海带一起吃
洋葱不能与海带一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，两者一起在一起会形成不易消化的沉淀物质，所以说洋葱和海带一起吃容易形成结石，两者最好不要一起食用。
洋葱不能和虾一起吃
虾里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，两者一起在一起会形成不易消化的沉淀物质，也就是我们所说的草酸钙，容易形成产生结石，所以说洋葱和虾一起吃容易形成结石，两者最好不要一起食用。
洋葱不能和蜂蜜一起吃
洋葱是不能和蜂蜜一起吃的，因为两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响，会让视力下降，对眼睛健康不利。
养生小菜谱
洋葱圈
食材用料：洋葱1个、玉米淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠5勺、盐少许、胡椒粉少许
做法：
1.准备一个洋葱。
2.把洋葱横着切，这样就会有一圈一圈的像年轮一样的圈。
3.把它们轻轻的分开，小心不要弄断了，洋葱很脆。
4.准备全蛋液，给蛋液里加入盐和胡椒粉搅拌均匀，玉米淀粉，面包糠。
5.把洋葱圈放在淀粉里裹匀。
6.再放入蛋液里裹上蛋液。
7.最后放入面包糠里裹上面包糠。就是图片的样子。每一个都重复做。
8.锅里倒入多一点的油烧热。
9.开中火，在油六分热时放入洋葱圈用油炸，速度要快，一面变黄赶紧翻另一面，炸的过程一分钟都用不了。否则外皮糊了，或是洋葱变软了。
10.全部炸完放在吸油纸里吸油。
11.怎么样，颜色金黄，咬一口表皮酥脆，里面甜甜的，非常好吃。
烹