1、方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，过氧脂质进入人体后，对身体的系统有一定的破损作用，促使人早衰。
2、泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。
3、泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分(钠)含量也相当高，会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
扩展资料：
方便面的由来
据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。
至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题。
他们发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。
参考资料：百度百科--方便面
每周吃两袋或者两袋以上方便面的人，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。
二、引起肥胖
由于方便面是主食，常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖。引起糖尿病、高血压与肥胖相关的各种疾病发生。
三、造成营养不良
长期吃方便面的人当中，60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患有核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患有各种眼病。
四、影响骨骼发育
一包方便面中含有20多种添加剂，其中磷酸盐比较常见，人体摄入磷酸盐过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折，牙齿脱落和骨骼变形。
五、早衰
为了延长保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂经过氧化会产生过氧脂质，它不但使食物品质降低，还易加速人体衰老。不管是皮肤还是骨骼都会加速衰老过程。让原本只有20几岁的容貌和身体素质，加快步入30岁...40岁...50岁...这对女生来说是一件非常可怕的事情。原本希望自己永葆童颜，如今却因泡面而变得相反。
早上可以空腹吃方便面，但是没有营养。
吃方便面本身的坏处：
没有营养，长期食用会营养不良；
方便面里有防腐剂，对身体不好，也会影响皮肤；如果非要吃，方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质，然后在第二次冲水时加调料。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。
油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
泡面 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。
早晨起床胃里本来就没什么东西了，这时胃是比较脆弱的，最好喝点粥类养胃好吸收。
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