第1个回答 2022-01-04
1、原料不同:慕斯蛋糕是在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的;奶油蛋糕原材料主要是鲜奶油。
2、温度不同:慕斯蛋糕要是低温冷藏的,一般在十度左右;奶油蛋糕在常温下保存的时间比较久。
3、口感不同:慕斯蛋糕口感更加会丝滑,入口即化;奶油蛋糕的话比较软滑顺口。
4、工艺不同:慕斯蛋糕工艺比较复杂,在制作奶油的时候还有需要放入其他一些成分,然后经
过打发加工研制而成慕斯;奶油蛋糕制作工艺比较简单,只需要将鸡蛋打发之后制作成奶油。
第2个回答 2022-04-29
慕斯蛋糕书属于冷冻甜点,而奶油蛋糕是属于生日蛋糕类,口感以及制作工艺都不一样
第3个回答 2022-01-04
慕斯蛋糕好像是用巧克力做成的,而奶油蛋糕是加奶油的。