法律分析：五险一金离职后，用人单位会依法将社保关系转移出去，住房公积金则会停止缴费。如果劳动者找到了新的用人单位，依法由新的用人单位继续缴纳社保。如果没有找到，可以以灵活就业者的身份自行缴纳。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第五十八条
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。