中国白酒分为酱、浓、清三种,但是其中的“酱香”最为特别。它以特有的一种糯高粱为原料,经历复杂的生物反应过程才能酿造出优质且饮之回味悠长的
酱香型白酒。
酱香酒的特点:香气浓郁、入口柔软、绵甜净爽、回味悠长;而酱香酒的酿造原理是固态纯粮发酵、酒体丰满醇和、酒香突出,空杯留香持久。
酱香酒的酿造过程:一般
酱酒分为三个阶段,即投料、发酵、蒸馏,其生产周期至少需要一年以上。
这里给大家介绍几款好喝不贵的优质酱香型白酒:
1、金沙古酒
金沙古酒作为老牌酱香酒之王,它在贵州省名气很大,深受广大消费者喜爱。慎初距今已有100多年的历史,现已成长为规模较大的酱香型白酒生产厂商。
2、茅台王子酒
茅台王子酒属于酱香型白酒,产自
贵州茅台镇,采用当地的高梁和小麦为原料酿制而成,以酱香型白酒独有的工艺生产,口感醇厚、回甘绵甜、酒味浓郁,深受广大消费者喜爱。据说曾经的茅台王子酒,价格卖到上千元一瓶呢!
3、赖茅酒
赖茅酒产自贵州茅台镇,这可是茅台镇的骄傲,这款酒是用酱香型白酒传统工艺精心酿制而成,口感纯正、香气幽雅、回味无穷、饮后不上头。如果你喜欢喝酱香型白酒,那么这款赖茅酒绝对会让你满意,不容错过哦。
4、习酒
习酒是国家名酒,它采用贵州优质糯高梁为原料精心酿制而成,口感醇和浓郁、回味悠长、香气自然、不上头等特色深受消费者喜爱的中国酱香型白酒。
5、郎酒
郎酒是四川的著名白酒品牌,它采用高梁和小麦等酿制而成,具有清澈透明、口感醇甜甘洌,饮后舒畅的特征。