吃火锅，自然是要选择一些荤菜的，肉食的卡路里也有高低之分，只要我们根据卡路里含量来选择合适的肉食，我们一样可以吃到美味的肉食。让我们一起来了解一下火锅健康 搭配我们必知的低热量各类肉食的卡路里含量吧。
火锅健康搭配之禽类：
鸭胸脯肉 90/100g，鸡胸脯肉 133/100g
火锅健康搭配之动物类：
野兔肉 84/100g，兔肉 102/100g
牛肉(后腿) 98/100g，牛肚 72/100g
羊肉(脊背) 94/100g，羊肉(胸脯) 109/100g
火锅健康搭配之鱼类：
黄鳝 89/100g，泥鳅 96/100g
黄鱼(小黄花鱼) 99/100g，鳕鱼 88/100g
火锅健康搭配之蔬菜选择
吃火锅时，蔬菜是强烈推荐的，青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效。吃完火辣辣的火锅，配点凉性的蔬菜对身体是有益处的。
火锅健康搭配之菠菜
含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素b6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
火锅健康搭配之芹菜
芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
火锅健康搭配之白菜
冬天的白菜糖分较足，口感很好，而且冬季的白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。
火锅健康搭配之冬瓜
冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。
火锅健康搭配之凉瓜
与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。
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