一提起川菜人们就想起麻辣，川菜的口味都是麻辣吗？

Question

如题所述

Answer 1

工作前一点辣都不吃，包括菜椒都不吃，因为担心个别菜椒也会带点辣味。参加工作后单位百分之九十都是四川人，厨师当然也是正宗的四川厨师，开玩笑说除了鸡蛋汤没辣椒几乎都是辣的。有很多时候不吃辣椒还吃不下饭去。它的食物，成都的好吃，好吃。火锅，串串等等都非常有味道。你要来了四川你的口福肯定是非常不错的，吃的很好。考虑会不会特别辣你不习惯，慢慢的你就习惯了，

归心似箭啊，那时成都回东北，北京转车，一路硬座车，东北同学大概平均三天才能回家，架不住想家都第一时间走了成都美食自然不用多说，也不是都是辣，辣还分不同程度的辣，更不是死辣活辣的辣！是香香的辣，有清淡的，适合自己胃口的。气候，地处盆地，成都平原自我感觉夏天相对南方城市是有些热、

中国的长江流域冬天都没有暖气，冬天温度是屋内外一样的。北方冬天屋内暖气，在家里不会冻着。湖南的香辣、重庆的麻辣，是有细微区别的。也并不是所有四川人都无辣不欢——我就是四川人，到重庆工作后依然保持着自己的饮食习惯，那就是从来就吃得比较清淡。当然，同事聚餐、

外国人都四川来基本上都吃不起辣，结果经常吃火锅，无意间发现已经会吃辣的了。饮食是一个习惯，可以慢慢培养的，四川成都是个包容性比较强的城市，乡镇。市区的美食多得P爆，全国各地的美食市区几乎都有，本人成都居住10年，成都吃喝玩乐的地段基本上都去了个遍，成都不仅仅气候宜人，物产丰富，交通发达，美女如云，成都还是一个聚集高科技与世界接轨的大都市，在繁华的大都市物流横欲，你不但能看到漂亮而又整洁的街道，而且满街的美食让你享受。

Answer 2

说起麻辣，只是在饭馆，如果在家庭聚餐，做十来个菜，真正的麻辣口味的只能占的到两三个。

Answer 3

我觉得川菜的口味的确都是麻辣的，这就是他们川菜的特点，又辣又麻，真的特别的香，而且很下饭，挺喜欢的

Answer 4

都是麻辣的，因为四川人一般都比较喜欢吃麻辣的东西，所以口味都是麻辣的。

Answer 5

是的，川菜的口味基本都是麻辣的，这是四川菜的特点，但是非常好吃。