关东煮这种食物是哪个地方研制出来的?

如题所述

关东煮这个美食是近几年流行起来的一直美食,平时我们刷着快手或者抖音看到一些UP主在日本拍关东煮的视频,在视频中看到up主吃的鲜香四溢,妈呀口水都要流下来了。

最早关东煮的发源地为日本,关东煮,日语本名おでん,出现于日本关东的美食,通常材料有煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板也叫狮子狗鱼蛋等等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里小火慢煮,可以用来佐饭,也可以当作小吃来吃,除了日本以外,关东煮在台湾地区也深受欢迎,平常我们在路边看到的关东煮其实都是台湾那边空运过来的,但是台湾那边空运过来的关东煮都是经过,台湾人的口味改良过的,中国的关东煮和日本的关东煮差别也是很大的,在日本,他们的关东煮是一道经过众多工艺,精心制作的美食,他们的关东煮在用料和选材方面都是很用心的,他们从来不会选择速冻食品来制作关东煮,因为速冻食品不新鲜,口感多多少少发生了一点变化,对日本人来说,关东煮对他们来说就是他们的大餐,只有很多大酒店才有这种高档的美食,他们对于美食的追求从来都是专注的。

中国的关东煮的制作方法也非常的简单,通常那些摆路边摊的商贩,会提前准备把食材在开水里过一遍,这些食材包括土豆片,鱼丸,豆腐,金针菇,火腿肠,鸡胗,鸡心,鸡肝,鸡肺,鸡柳,蘑菇,只要是可以用来烧烤的食材,你都可以在关东煮的摊位上看到,因为很多食材用很短的时间是煮不熟的,但是很多客人急要,为了加快速度并且减少顾客等待的时间,很多做关东煮的摊位都会提前把食材在开水里先煮一遍,然后再放入他们的汤汁中小火熬。



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第1个回答  2021-10-04
这种食物最初是从日本研制出来的,因为日本非常喜欢吃关东煮,然后流行到了国内,国内也非常喜欢。
第2个回答  2021-12-07
关东煮,日语本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱沾酱(芥末酱、辣椒酱)。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外,关东煮在台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮,这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化; 实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行,在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到,而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中,最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。
第3个回答  2021-10-04
应该是日本这个地方研制出来的,而且最早应该是出现在日本关东的一种美食。然后近几年才出现在我国。
第4个回答  2021-10-04
是由日本研制出来的,这种食物非常的有特色,味道也非常的棒,所以很受人们的欢迎。
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