饭煮稀了怎么补救

Question

如题所述

Answer 1

米饭过稀不必担心

如果是用电饭煲做的米饭，可以把米饭倒出来，用勺子将米饭弄散，然后再将米饭倒入锅内，进行保温，过一会儿，米饭就不会像以前稀了.

不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅

Answer 2

米饭是常见的主食，如果米饭做稀了该如何补救呢
方法/步骤分步阅读
1
/7
米饭做稀了实际上就是水放太多了，导致米饭做好后，还会存留过多的水分，这样就导致了米饭有点儿稀，如果水放得过多的话，甚至都会成为稀饭
2
/7
米饭做稀的补救方法，第一个就是打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽
3
/7
第二种方法是用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下
4
/7
第三种方法，可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次
5
/7
第四种方法，那就是一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告诉家人做的稀饭，也没人会怀疑
6
/7
第五种方法，这种方法应该算是比较有效的，就是拿一片面包切片，放在米饭上面，利用面包切面吸收水分
7
/7
以后，做米饭一定要注意，水一定不要超过米两厘米