导读：大豆油是目前市场上最常见的食用油之一，不管是哪一个超市，放眼望去，食用油货架上面摆放最多的还是大豆油或者大豆调和油，是人都知道大豆油的口感确实不如花生油好吃的，可为什么销售最多的反而还是大豆油呢？因为大豆在产量和种植管理方面比花生更有优势，而且如果是进口的大豆，价格还特别的便宜。当然，进口的大豆基本上都是转基因大豆，而且近年来关于食用转基因大豆油会不会对人体产生危害一直是个争论的话题。
因此很多人对于吃转基因大豆油还是很谨慎的，能不吃就不吃或者尽量少吃，对于城市人来说选择的空间则比较小，而对于生活在农村的农民来说，由于自己有土地，想吃放心安全的非转基因大豆油，每年都是自己种大豆来榨油的，对于大部分低收入的农村人来说，这种自给自足的生产方式是最符合实际的，但是自给自足得来的大豆油反而被所谓的专家说不能吃，这是为什么呢？原因无非有以下三点。
超市大豆油
第一点：这些所谓的专家可能根本不考虑涉及到的实际情况，因为他们生活条件相当富有，甚至还有开公司的，对于这些富人专家来说，他们根本不会种田，只知道花钱就可以买到东西，殊不知大部分的农村人收入并不高，而且是很节约的。如果农村人种植的大豆都不榨油还能干嘛？都拿去卖？试问这些专家帮忙买多少？全国农村那么大，大豆产量总量可不是一点点。种植的大豆就算卖出去了，难道说先把大豆卖了，然后再花钱去买那些转基因大豆油回来吃不成？这岂不是多此一举？只要专家一句话，反正来回折腾的还是辛苦种植的农民。
转基因大豆油
第二点：如果说是由于大豆油加工过程中的卫生问题而说不能吃，这倒是可以理解的，也是为了农村人的健康着想。因为农村人加工大豆油的地方都是个体小作坊为主，甚至还有不少是无照经营，没有食品卫生许可证，一旦出现污染问题，损害最大的还是农民，再加上农民本来收入就不高，至少大部分是不高的，如果真的是由于污染吃出了毛病，那就是因病致穷，就更加得不偿失了。所以说，专家说的话还是有一定的道理的，不过一旦卫生问题解决了，那就不是问题了，你说是吧？
榨油作坊
第三点：私自加工大豆油可能会出现中毒的情况，这可比卫生问题更加严重。大家都知道，大豆和花生一样，在种植生产过程中，很容易被黄曲霉素污染。如果是黄豆，常见的就是颜色变成褐色，外观上通常是有点瘪的。关键是黄曲霉素即便是在高温条件下也无法分解清除的，而且还是一级致癌物质。对于农村人来说，很多人还是不了解什么是黄曲霉素。尤其是在老一辈人眼里，以前吃都吃不饱，管你什么好不好的大豆，反正榨油以后吃的是油，认为不会有问题。当然，就算是中毒大部分还是慢性中毒，所以没有人放在心上。也许这就是专家所说的不能吃的原因，当然，如果在加工过程中，提前把劣质的大豆挑出来不就没事？
小作坊不卫生
综上所述：专家所说的话虽然很多时候被认为是不切实际的，但是不可否认，专家是从多方面去综合考虑问题，虽然折腾的可能是农民，可说到底，还是为了农民的健康着想的，所以不管专家怎么说，我们从多方面去论证是否是对的，然后再下结论也为时不晚，你说呢？
说到自榨油，相信在农村生活过的人都不陌生，我们这里很多人都会种植麦茬花生，等到了秋天花生收获后将花生晒干挑拣干净后便拉到村子里的榨油坊榨成花生油，吃了这么多年的自榨油并没有觉得对身体有什么危害，所以说专家说不能吃自榨油这件事情很不靠谱。
我家每年都种花生，种花生的目的就是为了等到秋天榨花生油吃，虽然现在各大超市也能买到花生油，但是却没有自己家榨的花生油香，不管是炒菜还是炸东西、包饺子，卖的花生油远远输给自榨油。
可能是不太卫生吧，这些土技巧都有少许杂质的。我觉得可能是因为内部有危险的物质吧。专家说自榨油不能吃的缘故，是因为卫生安全问题存在着隐患。
越来越多的食品安全问题出现，也使我们不得不首先留意食品安全问题了。 不过在这里想问专家：油，作为人们日常生活的辅助品，在食用时都是经过加热后才能食用吧？就算自榨油卫生尺度不达标，难道细菌在百度高温中还易成活？难道还是作为辅助品的油用来做炒菜和蒸食吃的时候，是吃生的？还是用油当水干脆生喝尽肚子里的？抛开以上抬杠话题，让我们一起来看看人人都吃的自榨油是怎么榨成的，为什么不卫生。专家说不能吃的自榨油品，不晓得吃了几许代，代代传递自榨油吃着香，吃着放心，并且吃自榨油的人，个个体格超棒，也吃出了许多百岁老人。
在现在的社会，吃饱曾经不是第一追求了，现在要求的是健康。 村民们吃的油基本上都是自己种植的花生压榨出来的花生油。在花生收获往后，民户们都将晒干的花生用机器剥去外壳，而后家中的妇女会在闲散时期里，用簸箕将花生米扇洁净，一粒粒的扒拉捡出花生米里的杂质，将出芽的、变质的、发霉的、破坏的花生全都挑捡出来。
