白水煮牛肉怎么做才能更加减肥

Question

如题所述

Answer 1

用料
 
牛里脊
 
 四两
 
 
胡椒粉
 
 一小撮
 
 
盐
 
 一小撮
 
 
姜片
 
 两块
 
 
减脂期午餐：水煮牛肉片（减肥、瘦身）的做法
 
牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。
肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。
烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。
肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。