第1个回答 2020-10-07
一、少吃“苦”，多吃“甜”
和夏天的饮食准则不同，秋天的饮食菜谱中，一定要少吃一点带苦味的食材，比如苦瓜，就不适合秋天食用。这个季节里，不妨多吃一点“甜”味型的食材，比如蜂蜜，每天早晨泡一杯蜂蜜水，就是不错的选择。
二、多吃温热的蔬菜和水果
寒露时节，露气寒冷，凝结为霜，气温越来越低，再加上“秋天的燥热”，所以饮食上可以多选择一些温热的蔬菜和水果。比如黄豆、黑豆、百合、芝麻、红糖、菠菜、韭菜、圆白菜等等。寒露到了，除了登高赏菊，记得吃“1米2菜”，天气寒冷不懂吃真亏！
1. 糯米
关于糯米的营养价值，这里就不再详述，感兴趣的朋友可以自行上网查询。需要说明的一点是，糯米是价格便宜而且非常常见的主食，这也是它上榜的原因。给大家分享一道八宝糯米饭的做法，喜欢的朋友可以试试。
【八宝糯米饭】
食材：圆白糯米、红豆沙、蜜枣或红枣几颗
具体做法：将糯米淘洗干净，加入比平时略少一点的清水，蒸制熟；然后加入猪油、白糖搅拌均匀；将蜜枣切成小片，加入少许红豆沙铺入碗底，然后再压上一层熟糯米，中间撒上一层红豆沙，再将剩余的熟糯米压实，上锅蒸20分钟，出锅时倒扣即可。
2. 白萝卜
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，医生不要开处方。”秋天正是白萝卜大量上市的季节，一斤也才几毛钱，可谓是物美又价廉。天气寒冷的时候，莫过于来一碗热乎乎的汤。所以，今天给大家推荐水煮萝卜丝的做法。方便简单，而且真的很清爽。
【水煮萝卜丝】
食材：白萝卜1个、白胡椒粉、盐、葱、生抽
具体做法：将白萝卜清洗干净，略削去少许皮，切成丝，备用；锅中放少许猪油，将白萝卜丝炒到变软，然后加入清水（如果有高汤会更鲜美），煮5分钟；最后加入盐、白胡椒粉、生抽调味，出锅时撒上一把葱花即可。
3. 鸭肉
寒露过后，最相宜的肉应该是鸭肉。尤其是重阳节过后，鸭子既肥关，而且低脂肪高蛋白，吃起来口感不似猪肉、羊肉那么油腻。给大家带来一道萝卜煨老鸭的做法，喜欢的朋友可以收藏。
【萝卜煨老鸭】
食材：白萝卜半个、鸭子半边、盐、八角、桂皮、干辣椒、料酒、蚝油、大蒜叶
具体做法：将鸭子剁成块，用水浸泡30分钟，然后再用30度的温水冲洗干净；锅中放油，将鸭子爆炒出香味来，然后加入八角、桂皮、干辣椒、料酒，以及少许盐和清水，放入电压力锅中炖20分钟；将白萝卜切成片，将炖好的鸭子倒入锅中，中火焖煮到萝卜变软，略收汁后加入蚝油、盐调味，出锅装盘时撒上一把大蒜叶即可。
第2个回答 2020-10-07
水煮萝卜丝
原料：白萝卜一个、肥肉适量、大红椒一个、芹菜适量、油、姜丝
水煮萝卜丝的做法
1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。
2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝，煸炒出大部分的油份，下入姜丝爆香。姜丝爆香后，下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软，加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。
3、加水平到萝卜丝，盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜，加入适量鸡精翻炒均匀，萝卜丝透明色即可起锅。
水煮萝卜丝食材搭配小提示
藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大，熟食呢，还是尽量避免吧，不过一般也没有生吃藕的，这个应该很多人不会遇到
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
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