77问答网
所有问题
油酥怎么做? 油酥火烧怎么做的酥的掉渣
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-09-14
1、和面加点酵母,然后准备好油酥。
2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、面团发好后,把油酥包入。
5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。
6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。
7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊!
8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊
9、上下火180摄氏度,20分钟左右
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/3ppG3IN3pGGWIGYvqY.html
相似回答
油酥火烧
做法及窍门
答:
1、先取200克面粉,加上60克开水喝100克凉水,拌成絮状,再加10克食用油,揉成光滑的面团
。盖上保鲜膜醒发半个小时。2、醒面的时间,做油酥:40克食用油加热,倒上80克面粉,搅拌成颗粒状。晾凉装入保鲜袋擀开备用。3、醒好的面团擀成一个长方形大面片,再铺上擀好的油酥。4、然后顺着一边卷起...
正宗
油酥火烧的
做法
怎么做油酥火烧
答:
1、主料:中筋粉300克、低筋粉150克、猪油150克。2、辅料:盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。3、制作
油酥
:将低筋粉150克和猪油75克混合均匀。4、制作油皮:将中筋粉300克、猪油75克和温水165毫升混合,加入一大勺酵母,揉成面团。加入适量盐、糖和花椒粉调味。5、将肥肉切丁,放入干锅中,...
怎样做油酥火烧
答:
水油皮 普通面粉:200克 花生油:30克 猪油:30克 温水:100克 油酥: 花生油:40克 普通面粉:40克 五香粉:1克 精盐:2克 鸡精:1克(可选) 刷表面用 鸡蛋液:少许 芝麻:少许
油酥火烧的
做法 将面粉放到盆里,中间弄一个窝,倒入油。👉放点猪油更酥香,如果不喜欢猪油的,可以换成全部的...
正宗
油酥火烧的
做法
怎么做?
答:
1、将中筋面放入容器中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水。2、用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。3、将低筋面粉加入盐和猪油。4、用筷子搅拌均匀成
油酥
5、饧至好的面团再次揉匀。6、擀成一个长方形大片。7、在大面片上均匀的抹上油酥。8、从面片的一头卷起。9、卷起来后把...
正宗
油酥的
做法及配方
油酥火烧
家常做法分享
答:
(1)面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用筷子快速搅拌,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟以上。(2)准备
油酥
材料:面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中,把油烧得非常热(冒烟)倒入,拌匀即成油酥备用。(3)取其中一份擀薄,表面涂上油酥。(4)卷起,搓成长条。(5)把...
教你烙
火烧怎么做
又软又好吃,层次分明,皮脆瓤软直
掉渣
答:
具体做法:1.普通面粉的话我们准备上500g,放上2g的小苏打,3g的食用盐,完全搅拌均匀之后,我们用290毫升的温水来和面,把水和面粉充分的搅匀之后,我们放上10g的玉米油,揉面的时候我们可以采用边饧边揉的方式,这样揉起来的话就非常简单了,揉好后饧上30分钟。2.面团快饧好的时候我们在案板上抹...
油酥
长
火烧的
做法
答:
1、先做油皮。面粉和盐放入盆中,倒入开水,搅拌成絮状,加入冷水和油,揉成柔软光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟。2、再做
油酥
。锅中倒油,放入面粉,开小火炒香后关火,晾凉备用。3、油皮面团擀成长方形面片,抹上油酥,撒少许花椒粉,由上到下卷成卷,用刮板切成四份,切口处捏紧。4、取一份...
大家正在搜
油酥火烧怎样做更酥
火烧里的油酥怎么熬
怎样做油酥火烧好吃
油酥火烧的做法大全
正宗油酥火烧的做法
油酥烧饼起酥用什么油
油酥火烧怎么和面
油酥火烧的做法视频
正宗油酥火烧的做法窍门