第1个回答 2020-12-04
酒糟汤圆是江西汉族小吃。以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。其主要材料是小圆子酒糟白糖。酒糟汤圆怎么做好吃?酒糟汤圆的做法是什么?

食材:酒酿 100g 糯米粉 100g 枸杞 1勺 鸡蛋 1个
辅料:冰糖 1勺
步骤
1.糯米粉揉成团。炉上大火烧水。
2.准备好其它食材。
3.将揉好的糯米粉平铺在案板上,切成小格。
4.将切好的糯米粉倒入锅中火煮到浮起来;放入碎冰糖。
5.倒入蛋液。
6.关火、放入枸杞。
7.喝一碗,甜甜、糯糯、浑身暖和和的。
小贴士
如果冰糖是大块可与水一同放入。枸杞最后再放,放早了泡涨了不好吃。
第2个回答 2020-12-04
【原料】醪糟、汤圆粉、鸡蛋。
【调料】白糖、桂花。
1、烧水,水开后加入少许冰糖。放入酒糟煮(注:其实不需要加冰糖,因为酒糟是发酵过的,受热分解,酒精成分挥发后就产生糖,所以酒糟越煮越甜的)
2、加入汤圆。记得要用勺子搅拌一下,不然汤圆会粘底。只要煮到汤圆都浮起来,那么就熟了
3、加入桂花子,一点点就好了
4、在汤圆好的时候打入一个鸡蛋就更加棒了
5、酒糟越煮香味越香醇,加上桂花的香味,那味道都把狗狗从狗窝里引出来了
酒糟汤圆是江西汉族小吃。以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁,味甜适口,非常美味,制作方法又简单,非常适合初学者做。
第3个回答 2020-12-04
锅里放水放酒酿,煮开在放汤圆,等汤圆漂起来就可以关火了,如果想吃甜的可以放点糖。
第4个回答 2020-12-04
1、先放适量的水煮开;
2、倒入汤圆煮滚水;
3、煮开第一次了加一碗水,后面连续煮开两次,每次都加一碗水;
4、待汤圆浮起来时说明已经熟了,加一勺酒糟5适量的白糖融化即可