玉米可以熬什么汤

Question

如题所述

Answer 1

【牛奶玉米汤】

　　工艺：煮 口味：甜味
　　主料：牛奶(500克) 玉米（鲜）(500克)
　　调料：白砂糖(200克)

　　制作工艺
　　玉米粒煮烂，再把牛奶和玉米汤倒在一起搅和，置于冰箱饮用，注意勿久搁，以免发酸。

　　健康提示
　　此汤健胃补脾，清凉解暑，牛奶玉米汤以玉米为主料，芳香微甜配以牛奶风味猪特，营养丰富，既是益气补虚的滋补品，又是止渴消暑的理想保健汤肴。
　　健脾益，消暑止渴，营养丰富。

　　【香浓玉米汤】

　　工艺：煮 口味：甜味
　　主料：玉米（鲜）(350克)
　　辅料：牛奶(350克) 鸡蛋(135克) 芹菜(15克)
　　调料：淀粉(玉米)(15克) 白砂糖(30克) 鸡精(1克) 盐(2克)

　　制作工艺
　　1. 将芹菜择洗干净，切末；
　　2. 鸡蛋打入碗中，打散；
　　3. 锅中加水及适量鸡精，放入玉米，煮沸后加入鲜奶；
　　4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡，搅动汤汁，使汤汁煮至呈黏稠状；
　　5. 把打散的蛋液倒入锅中，最后放入白糖、盐调味，撒上些芹菜末即可。

　　【排骨煲玉米汤】

　　天气炎热胃口欠佳，很想换换口昧，但又要吃得营养，否则暑气逼人，没精打采的，于是周末煲了排骨玉米汤，味道不错,吃起来来口齿留香，回味无穷。

　　材料：排骨400g，水果玉米1个，葱，姜

　　调料：盐，味精、黄酒

　　操作：

　　1、排骨焯水后洗净，玉米切1.5cm左右的片，姜切片；

　　2、将上述材料一起放入砂锅，加足量的水，加一点点盐，大火烧开，转小火煲二个小时，加盐，味精调味，上桌时加入葱段。

　　如果时间紧张可以用高压锅先处理一下：

　　将排骨、玉米、姜加入高压锅内，加足量的水，加一点点盐，压15分钟左右，取出后再放入砂锅内小火煲30-60分钟即可。

　　特别提示：

　　蛋白质遇盐凝固，开始煮时就加盐可以让汤清一点，如果喜欢浓汤盐应该最后加。
玉米红萝卜猪骨汤，
1、红萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；
2、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫；
3、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时；
玉米煲猪骨汤
主料　　玉米二条切块；红萝卜一条削皮切块；马蹄八~十个削皮；（喜欢的话还可放中个马铃薯一个,削皮切块）；猪骨一斤；蜜枣二粒或红枣五粒；
编辑本段辅料
　　生姜四片
编辑本段做法
　　1、先将猪骨放开水中灼二~三钟，捞起换入煲汤沙煲；
　　2、将其他材料全部放入沙煲，加水烧开后改中小火煲二小时，最后下盐调味。
4、加精盐、味精即可。

Answer 2

玉米排骨汤啊
原料：玉米、猪肋排 、葱、姜　
做法：　
1.将排骨剁成块状，长短随意。 玉米排骨汤
2.玉米去皮、去丝，切成小段。 　
3.葱切段，姜切片。 　
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！ 　
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。 　
6.煲熟，加入少许盐调味即可。

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。