月饼馅制作方法步骤

Question

如题所述

Answer 1

制作【五仁馅（豪华款）】 1. 核桃仁25G，松仁25G，腰果25G，葵花籽25G，花生25G，杏仁10G提前烤熟因为用的都是比较贵的坚果><说豪华款是相对于做过的另外一款用便宜坚果的五仁馅而言。 2. 放凉后将大颗粒的坚果切碎备用。 3. 糯米粉60G，普通面粉35G，澄粉25G混合，直接放入锅中中小火炒至微黄后离火。 4. 加入水120G，白砂糖45G，植物油25ML拌匀这次我是粉还比较烫的时候就加水了感觉成品面团比较干所以加水量比较多做过的另一款五仁馅是粉凉透后再加水的，用水量会少很多。 5. 加入步骤2准备好的坚果碎拌匀即可青红丝无爱青红丝无爱青红丝无爱！还有类似的什么冬瓜糖啊桔饼啥的绝不会放此外还有糖冰肉，我是属于可以接受但是自己做还是不要放了吧，这种感觉简单说一下糖冰肉的做法就是肥肉煮熟以后加糖腌制一下喜欢的或者是想要做得更传统口味一点的，这些材料可以自己看着加一些。

Answer 2

月饼馅制作的方法和步骤比较简单，首先把核桃仁，瓜子仁，松子仁，芝麻花生炒熟打碎，然后把糖货在赶脆的馅料里，这样就可以包月饼了

Answer 3

月饼箱的制作就是把自己喜欢的食材放入料理机中，打成细碎的粉末，加入白糖就可以

Answer 4

月饼馅制作方法和步骤，月饼馅自己喜欢的品种，可以挑选在一起研磨就是页面下了

Answer 5

把各种调料放在一起搅拌均匀，做成馅儿，放在月饼里就可以了。