第1个回答 2015-07-27
炒米面不要放黄酒。
1.洗净青菜，豆腐干，黄豆芽，猪肉。
2.猪肉肥，瘦分开，把肥的切小块，比较容易熬油。
3.锅烧热放入肥肉，稍微炒一下放点植物油，比较容易熬。
4.在熬油的工夫，这边把瘦肉切成片，豆腐干切条，青菜也切一下。
5.油熬好后可以把渣留着，也可以盛了。锅烧热放入瘦肉，翻炒一下。
6.放入黄豆芽，豆腐干，青菜再炒一下
7.炒到差不多的时候，放入盐和天鲜蔬（味精），不需要放太多。
8.由于锅不够大，先盛在盘子里。汤汁可以留在锅中。
9.洗菜盆装水，把米面放进去泡一下，泡到有点软就行了！
10.把刚才的锅烧热，放入米面和汤汁混合，再放点盐和味精，再滴几滴老抽，筷子把米面抖散上色，拿筷子和锅铲翻炒，反正努力翻吵就对了本回答被网友采纳