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保鲜温度太低,鸡蛋都裂开了。
如题所述
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推荐答案 2019-06-15
这是因为鸡蛋中含有大量的水分,水分遇冷结冰,体积就会增加,而蛋壳没有增大,于是就把蛋壳撑裂了(冬天水管、水箱、水井等 被冻裂就是这个原因)。这说明你的冰箱制冷效果很好,使鸡蛋温度过低而结了冰。你把冰箱调到二档试试。
这样的鸡蛋营养物质没有损失,也没有变质,是完全可以放心食用的。具体吃法,煎炒蒸炖都是不错的。
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其他回答
第1个回答 2019-06-15
是的,储存鸡蛋的环境温度低于冰点,鸡蛋内胶体就会结冰膨胀而产生强大作用力,蛋壳无法抵抗,只能顺其自然而破裂。
第2个回答 2019-06-15
保鲜温度太低,鸡蛋里面水分比较多,温度低,水分密度变小了,有结冰趋势,体积就长大了,所以就把
鸡蛋壳
撑裂了
本回答被网友采纳
第3个回答 2019-06-15
能吃,只不过是口感很差,
生物学上来讲,低温是不能使蛋白质变性的,
相似回答
保鲜温度太低,鸡蛋都裂开了
。
答:
这是因为鸡蛋中含有大量的水分,水分遇冷结冰,体积就会增加,而蛋壳没有增大
,于是就把蛋壳撑裂了(冬天水管、水箱、水井等 被冻裂就是这个原因)。这说明你的冰箱制冷效果很好,使鸡蛋温度过低而结了冰。你把冰箱调到二档试试。这样的鸡蛋营养物质没有损失,也没有变质,是完全可以放心食用的。具体吃法...
鸡蛋
结冰
裂开
还能吃吗 鸡蛋结冰裂开还能不能吃
答:
1、根据情况看
。
2、温度越低的环境,细菌微生物和各种酶的活跃度越低
,因此鸡蛋结冰裂开,并不易滋生细菌微生物,引起变味变质现象,所以在一般情况下,都是可以正常食用的。3、但需注意的是,冻裂的鸡蛋在打开后,如果有出现变色、异味、蛋清蛋黄浑浊等异常现象时,则说明鸡蛋已经变质了,要是继续食用...
鸡蛋
结冰
裂开
还能吃吗
答:
鸡蛋结冰裂开还能吃,只不过口感会差一点,养分会流失一点,但不会影响人体健康
。之所以鸡蛋会破那是因为把鸡蛋储存环境温度太低,水结冰后体积会变大所以鸡蛋就涨破掉了。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,...
我家
鸡蛋
放冰箱
保鲜
抽屉里的,最近发现壳
全裂,
打开一看蛋清全冻住了...
答:
1. 鸡蛋在冰箱的保鲜抽屉中裂壳,且蛋清已冻住,
这通常意味着鸡蛋在保存过程中可能经历了温度波动或不适宜的储存条件
。2. 蛋壳裂开
可能是由于低温和湿度变化导致蛋壳强度减弱
,蛋清和蛋黄的冻住则说明冰箱内的温度过低。3. 尽管冻住的蛋清和蛋黄可能看起来仍然新鲜,但冻融过程可能会导致食品安全的风险...
鸡蛋
放在冰箱里的
保鲜
室里
裂开了
怎么回事
答:
温度
调得
太低了
~
蛋
结冰把壳撑破了~
鸡蛋
放冰箱冻
裂开了
还能吃吗
答:
1. 鸡蛋在冰箱中裂开后,是否可食用取决于裂开的原因和程度。2. 若鸡蛋是因为
温度
变化而
裂开,
其内部可能已经受到污染。3. 检查裂缝是否较小,且鸡蛋仍处于低温环境。4. 如果裂缝不大,可以考虑将鸡蛋煮沸,以杀死可能透过裂缝进入的细菌。5. 然而,如果
鸡蛋裂开
很大,或者有液体泄漏,应避免食用,因为...
冰箱里的
鸡蛋
今天早上起来一看
全裂了,
以前都很好的啊
答:
可能是向冰箱里放东西的时候,不小心碰到温控开关了吧!
温度太低,
冻的!
大家正在搜
鸡蛋冷库保鲜温度及保质期
鸡蛋保鲜的最佳温度
煮鸡蛋鸡蛋裂开
鸡蛋什么温度保存最好
鸡蛋保鲜需要几度
鸡蛋冷藏温度不低于
鸡蛋存放的最低温度
鲜鸡蛋储存温度是多少
鸡蛋放多少度保鲜效果好
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鸡蛋什么温度下冻坏
温度最低多少能把鸡蛋煮熟