第1个回答 2019-07-31
延边朝鲜族最喜欢的食物之一,荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,配上一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽,这是延吉冷面留给很多人的印象。在延吉,无论夏天还是冬天,一年四季,都能吃上这样的冷面,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,令人食欲大增,全身舒爽。
第2个回答 2019-10-16
延边美食太多了!!!对外地人来说延边啥都好吃!冷面、拌饭、米肠、狗肉、石锅饭、等等有特点的太多了,但是对本地人的我来说一般不去那些大店,比较出名的店对我们来说真不怎么好吃,也不能说全不好吃,毕竟还是靠拿手菜出名的么,但是店做大了,就有些差异。很多的小店做的都比大店好吃。刚刚看上面说百草沟小鱼汤好吃,没毛病,确实好吃,但是百草沟最好吃的不是鱼汤,是豆腐!还有很多出名的店,其实真不咋地,有些大店说实话,以主菜出名的,结果奔着去吃咸菜的人比吃主菜的人多!
第3个回答 2019-07-31
米肠,朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成,吃的时候,蘸上酱油、精盐、葱末等调好的料。风味独特,脂香味厚,软糯嫩滑,蘸味汁食之,香辣味鲜。龙井的辣鸡爪味道一绝,超辣超美味的辣鸡爪,辣的忘乎所以。
第4个回答 2019-07-31
首选百草沟小鱼最佳,延边本地野苏子必须的,当地朝鲜族酱。小鱼洗净,油爆锅放入清水(最好洁净河水),放入小鱼、豆腐、野苏子、朝族酱、小辣椒,加盐调咸淡,还可放几片五花肉,汤滚开后,小火炖,时间长一点味道极佳,延边人自己口味的小鱼汤。