我觉得糯米最好吃的做法就是做成糯米丸子了，软糯鲜香，还很有营养，小时候经常吃糯米丸子，那时候是家里种了糯米，想吃多少可以吃多少，本来把糯米煮熟也是可以吃的，但是那样吃多了容易腻。
但如果做成糯米丸子就不会，吃再多也不会让你觉得腻，话不多说了，下面来看看怎么做出美味的糯米丸子吧！
准备食材：糯米150克、肉300克、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、盐1小勺，料酒少许，淀粉两勺
制作方法：
1、提前2小时候把糯米洗干净用清水泡着，在泡糯米的过程中，把肉洗干净后剁成肉馅，把葱洗干净后切成葱末，姜去皮洗干净后切成姜末。
2、拿一个干净的碗，把剁好的肉馅放进去，再放入盐、料酒、淀粉、葱末、姜末和鸡蛋清一起搅拌2分钟。
3、等到糯米已经泡发好了之后，沥干水分放入盘中，然后带上一次性手套，把肉馅捏成大小均匀的丸子，（这个丸子的大小可以根据个人的喜好来，不过不建议太大了，太大了很难蒸熟）然后把丸子放在糯米碗里滚一圈，让丸子外表均匀的都裹上一层糯米。
4、把所有的丸子都裹上糯米后，就往蒸锅里面加水，然后开大火把锅内的水烧开，看到锅中的水烧开上汽之后就把蒸笼放上去，然后把盘子里的丸子放在蒸笼上去蒸，一直开大火蒸20-30分钟就差不多了。
做法很简单，吃起来又很美味，喜欢吃丸子的朋友可以试试这种做法哟！
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自己最喜欢吃的做法就是糯米蒸排骨了。香甜的米和浓郁多汁的排骨结合在一起，那滋味会让你很是惊艳的。
取一碗糯米淘洗干净后，浸泡在清水里面过夜，一定要多泡些时间，这样糯米才会体积增大，蒸出来软糯。
把排骨剁成小段，清洗感觉后放入盆里面，加葱段，姜片，耗油，酱油，盐和胡椒粉，适当的放几滴香油和半勺的淀粉，搅拌均匀后，放入冰箱腌制过夜。
第二天要做的时候，先把糯米控干水，里面加入适当的盐和植物油搅拌均匀，方便入味。再把排骨夹出来放进糯米里面，保证每块排骨上面都沾上糯米。
然后蒸锅放水，放上蒸架，把大盘子上面先放一层薄薄的红薯片，再糯米排骨倒进去，上汽后蒸半个小时就可以了。如果家里有荷叶或者粽子叶铺在蒸架上味道更美味。
糯米这样做 香甜软糯 超好吃
糯米这样做超好吃