做法，辣炒蛏子干怎么做好吃，辣炒蛏子干的家常做法

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第1个回答 2019-03-16

葱姜炒蛏子的做法
1.
蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净
2.
葱切寸断，姜切丝，蒜切片，干辣椒切2截
3.
热锅冷油爆香葱白、姜、蒜、干辣椒
4.
大火加入蛏子不断翻炒
5.
烹入料酒，加点食盐，炒至壳开，撒入剩余葱段即可盛起享用

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蛏子干怎么做好吃答：做法：1、蛏子吐净沙，洗净，控干水分，2、葱姜切丝，蒜切片，3、干红辣椒切丝，青辣椒切丝，4、炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香，5、加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐，6、至蛏子全张开嘴，即可出锅。

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做辣炒蛏子怎么做好吃 蛏子的做法大全答：步骤 1.蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍，沥干水分。2.锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味。3.放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4.放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油。5.转大火，放入蛏子翻炒，烹入少许白酒，炒至开壳。6.最后加入一些葱段，翻炒均匀即可。

干的蛏子肉怎么做好吃答：作法：1、蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。2、生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。3、锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分钟，捞起来预留。4、转文火后，原锅内余油中放进麻椒爆锅出香气(也以便使麻椒不那麼麻嘴)...

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