当归党参乌鸡汤是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕者日常调理的汤料,更是特别适合女性经期前后补养身体。 材料 当归20g、党参15g、莲子30g、百合20g、黄芪10g、薏米50g、红枣20g、枸杞20g、乌鸡半只。 做法 1、准备所有的材料; 2、把所有的材料浸泡20分钟; 3、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出,洗干净备用; 4、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面,放进2L的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配,能增液除渴,养胃生津,再配合猪瘦肉的滋养润燥,非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者,或糖尿病渴饮者饮用。 材料 五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗。 做法 1.将党参、麦冬和五味子洗净; 2.瘦肉洗净,切大块,汆水捞出; 3.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。
枸杞岑参小米粥小米有健脾和胃、滋阴养血等功效,小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,茯芩具有益脾和胃、宁心安神的功效,这些药材功效广泛,不分季节都可作为辅助食材。 材料 枸杞5克、党参10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。 做法 1.准备枸杞5克、党参10克、茯芩5克。 2.把备好的枸杞、党参和茯芩放在锅中。 3.加入冷水没过药材表面,浸泡10分钟。
4.开中火熬煮,煮至锅中飘出中药味,水变成淡黄色。 5.准备小米50克。 6.备好的小米放在中药水中。 7.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。 8.熬煮大约20至30分钟,煮至汤汁浓稠。 9.小米开花,粥就熬好了。