我想要炖滋补蹄花（汤）的那种的做法和材料`在线等`

Question

我只有5分啦`不好意思`

Answer 1

我是四川的，只是喜欢做一些自己想吃的，你看行不行！
清炖蹄花
原料：蹄花．葱．姜．花椒．枸杞．
买回的蹄花先洗干净了，看看有没有毛，有没有不干净的，先弄干净．然后烧点水把猪蹄撩一下，就是说只要水开几一两分钟就行了，为的是把血泡啊，脏东西啊煮出来，当然，这煮的水就不要了！然后再在你炖锅里加上半锅水，（最好好是水要盖过你买回的蹄花，因为我不知道你要做多少只）再放一个二三十克的姜，要拍几下哦，放七八颗花椒（如果你没有吃过花椒四五颗也行），把葱洗净切成三节，放进去，再放十多颗枸杞，不要放多了，放多了汤就变味了．加完了这些东西，炖两个小时，应该差不多了，你自己可以看，如果炖得猪蹄已经露出了小骨头，用筷子轻轻戳一下就觉得很熟了，那这锅汤就好了．吃的时候，加少许的鸡精．盐．葱花放在汤里，味道就满好了，其实，我觉得，蹄花本来就是补品了，不用加太多的东西，我试过朋友做的，加了很多东西，吃起来就像是药味，反而没有蹄花的味道了．你喜欢可以试一下．

Answer 2

不知道你是那里人，我是北京人，天气慢慢转冷了，介绍一个比较适合冬天喝的吧
材料：太子参几片或几条须子、麦冬1小撮、南杏仁1小撮、雪梨3、4小块、蹄花一斤、姜3、4片
方法：太子参、麦冬洗净，稍浸泡片刻，南杏仁用开水烫去衣，雪梨洗净连皮切块去芯，蹄花洗净与姜片一同放入煲中，加清水约10，煮沸后改文火煲2小时（也可以更久一点），吃时调入适量食盐即可。（蹄花还可以沾酱油吃）
这款汤有清躁润肺、益气生津的功效，北京一冷了，就天气干燥，我经常做这个汤，不错的，试看看吧，就是不知道适不适合你，呵呵

Answer 3

黄豆蹄花汤：原料，少许黄豆，蹄花， 葱，姜。
黄豆洗净冷水泡一小时，蹄花收拾干净，蹄花和冷水一起上锅煮一开，捞出蹄花用冷水冲凉透。另放水和蹄花，黄豆，葱段，生姜，滴两滴醋同煮，先大火烧开十分钟后改小火慢炖至熟烂调上味就可以了。这可是大补的哦

Answer 4

蹄花 姜 葱蹄花和冷水一起煮，捞出蹄花用冷水冲凉透。放进材料，加上半锅水，炖两个小时，应该差不多了。