电压力锅打不开盖子可以用冷水冲一段时间，便能将盖子打开。电压力锅盖子打不开还可能是没有泄压，我们只需等一段时间等锅盖泄压后便能轻松将盖子打开。
将筷子的尖端捅一下安全阀，便能使盖子打开。电压力锅使用时间过长，安全阀与锅盖之间的阻力不断增大，会残留一些食物或是油污，所以用筷子捅安全阀，可以将杂物清理掉，便能把盖子打开。
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注意事项：
1、性能方面，重要的是检查内锅与电加热板接触是否良好，通电后加热是否正常，同时还要检查功能开关。触摸按钮是否正常。转动调节器和定时器，使其自由移动，加热保温。
2、指示灯亮、灭，倒计时结束后自动关机。电源线、电源插头绝缘良好，无氧化、腐蚀。电压力锅安全装置的性能至关重要，其安全性能直接影响其性能。
3、首次使用电压力锅时，应禁止使用易燃易爆物品，并在潮湿环境中使用。如果密封圈不能损坏，则不能用其他橡胶圈代替张紧环。不要用锋利的器具清洗锅体内外，以免划伤锅体涂层，造成炉体变形，从而影响电压力锅的性能。。
本回答被网友采纳电压力锅锅盖打不开的情况，一般有以下几种解决办法：
1.没有完全泄压，耐心等待彻底泄压即可。
2.电压力锅使用时间长了，虽然压力已经降到了正常大气压，但安全阀由于与锅盖间阻力增大（油污、食物残渣及氧化物），不能自然下降到能够使锅盖正常打开的位置，如果是此种原因，可以用筷子尖端捅一下安全阀即可，但要注意使用后及时清理安全阀与锅盖间杂物，免得下次故技重演。
3.用冷水冲，一直冲到可以打开为止。
4.一只手找住锅盖上的（开-关）位置，一只手抓住另一边，顺着开的方向慢慢使劲，再使劲，就会打开，而且不会损坏高压锅。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电。
1.控制方式：弹性压力控制
2.特点：快速、安全、自动实现
3.操作方式
电压力锅产品可能提炼的性能价值有:安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
①手动操作
机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。
电压力锅气阀门关闭方法:将气阀门向顺时针方向旋转。
优点:没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。
②电脑操作
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。
优点:可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。
缺点:功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。
适合人群:白领一族，学生，年轻人。
本回答被网友采纳1、把锅盖正放，用筷子轻轻插一下，试一下止开阀灵不灵（在正放时，右手拿住锅盖把手，拉动把手下面的止开阀杆（应该可以灵活拉动，如果拉不动是不能盖上锅盖的，锅盖翻过来可能就拉不动），然后根筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去，高压锅就打开了。
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2、或者也可以确认压力锅已经排完气，用筷子向下捅保险杆（别太使劲，否则保险杆会掉到锅里去的），拿出筷子，再旋动锅盖，应该问题解决。
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扩展资料：
1、高压锅，也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。
2、高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
3、为了确保压力锅使用安全，避免易熔片因材质变化而引起的失效，即使在正常使用情况下，易熔片保险阀中的易熔片亦要每半年更换一次。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%AB%98%E5%8E%8B%E9%94%85"target="_blank"title="百度百科-高压锅">百度百科-高压锅