野生黑枸杞功效和种植的差不读,只是效果会强一点。
从所含元素来看,野生黑枸杞和种植黑枸杞没有差别,只是野生的浓度更高,而且野生的没有病虫害,而种植的容易招虫,难免会喷药产生农残。
黑枸杞的功效与作用
维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等;藏医用黑枸杞治疗月经不调等;在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。
黑枸杞味甘、性平,其主要功效有:增强免疫力,抗疲劳;补肾益精,生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含),是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说,黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
扩展资料:
野生于种植的区别:
1、野生黑枸杞形状不规则,刺状小柄更硬
野生黑枸杞是一种荒原灌木浆果,果实稀疏,为紫黑色扁圆形果实。鲜果成熟后只能保存一天,所以市场上的黑枸杞都是经过晾晒烘干的干果。晾晒会有挤压,所以真正的野生黑枸杞是不规则的。
2、野生黑枸杞微甜有枸杞香味
由于荒原日照强、温差大,所以野生黑枸杞含糖量较高,吃起来有甜甜的果香和枸杞味道。
3、野生黑枸杞“拉丝”较慢
黑枸杞富含花青素,在弱碱性水(如自来水、矿泉水)中为蓝色,在弱酸性水(如纯净水)中为紫色,不管野生还是种植的黑枸杞都会有这个特点。野生黑枸杞花青素含量高,所以四五泡后颜色依然呈蓝紫色,普通种植的黑枸杞两三泡就没有颜色了,假黑枸杞则是一泡就没颜色了。
如何辨别野生枸杞和种植黑枸杞:
1、野生黑枸杞与种植的黑枸杞生长环境不同
野生的黑枸杞比较贵,在收购时成本比较高,买的价格比较高,人工种植的人成本低,产量对大一点价格自然低一些.所以价格高的可能是野生的黑枸杞.
2、野生黑枸杞与种植的黑枸杞的功效不同枸杞颗粒大小 一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞,野生黑枸杞比较小。野生黑枸杞的生长环境极其恶劣,土壤营养不足.一般果粒都长的很小,也会有相对比较大的果,是经过挑选的,数量不多。而种植的黑枸杞大果很多,小果很少的,种植的有人精心养施肥,所以果实相对很大.
3、看泡水的颜色.野生黑枸杞与种植的黑枸杞的功效不同
野生的黑枸杞泡水和种植的黑枸杞泡水在颜色上差别不大,主要是看看一杯黑枸杞可以冲泡的次数.野生黑枸杞的花青素含量高一些,一杯野生的黑枸杞可以冲泡4次,水的颜色还很浓,种植的泡2次水颜色就很淡了.
4、看品相,闻味道.野生黑枸杞与种植的黑枸杞的果实大小不同
野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差,而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。不是冲泡前和冲泡后野生黑枸杞散发的味道比种植到的要浓,在泡水的口感上野生的要甜一些.
我们都知道黑枸杞含有原花青素(OPC),这个花青素是很多植物中是有的,只是其含量低,从目前研究的植物属性中来看,黑枸杞的花青素含量达到了3.2%,是迄今为止发现植物中含量最好的,这是毫无疑问的,但是不是市场上所有的黑枸杞都是这样呢?不一定,因为从我们了解的情况来看,目前市场上的种植面积已经有好几万亩了,而且产生也不同,花青素含量就不同。
在网上有很多卖家都称自己销售的黑枸杞就是野生黑枸杞,仅从这一点上,我们谈谈我们的看法。市场上的确有一些人工种植的黑枸杞,从今年八月至十月青海地区黑枸杞来看,野生与种植的黑枸杞就是不一样。接下来,我们来谈谈:
我们要知道,人工种植的黑枸杞与纯野生黑枸杞价值与市场价格不在同一层次,就像野生人参、野生灵芝的价格与人工种植相差百倍一样,野生的价格要远远高于人工种植的,大家知道野生灵芝一般形状不规范,常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼,他们的品相比人工栽培的差多了,但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样,人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些,野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。怎么区分黑枸杞是野生还是种植的呢?
1、大小问题,大个子黑枸杞可能不是野生的
每年野生黑枸杞都不一样,这是由于当年的气候原因造成的。今年也就是2015年,柴达木盆地气候较低,雨水比往年还要多,那么在这样的环境下,就造成了今年的野生黑枸杞个头不大的原因。
有些商家炒作黑枸杞的大小,将大个黑枸杞标榜为“极品黑枸杞”高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般个头比较小,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得,且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的,因为人工栽培一般都使用化肥和农药,黑枸杞植株长得很壮,结的果实自然比野生的大。
因此我们可以肯定,能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品,根本不是所谓的“极品黑枸杞”。这就是他们一直在极力否定“黑枸杞已经人工栽培成功”事实的原因,其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的“极品黑枸杞”确实有 ,但数量有限,不可能大量销售。 2、成熟度问题,不要强求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。
3、品相问题,带微量杂质,有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差,野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。
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