PE保鲜膜可以耐低温吗？生肉切小块用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室，对食品安全有影响吗？

Question

如题所述

Answer 1

PE保鲜膜能够耐受低温，因此可以用于包裹生肉小块后放入冰箱冷冻室。这种做法不会对食品安全造成影响。通常情况下，聚乙烯（PE）材质的保鲜膜在安全性能方面表现良好，适用于各种食品的保鲜，包括肉类和水果。PE保鲜膜的使用温度范围较广，不超过110摄氏度的话，既可以用于包裹油脂食物，也适用于微波炉加热食物。同样，将其放在冷藏室也是安全的。
市场上大多数保鲜膜都是由乙烯母料制成，这种材料不含增塑剂，相对较为安全。然而，部分保鲜膜采用的是聚氯乙烯（PVC）材料，这种材料为了达到特定的性能，通常会添加稳定剂、润滑剂等辅助成分，这些成分可能对健康产生一定影响。因此，在选择保鲜膜时，应仔细辨别材质，优先选择PE材料的保鲜膜。