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简单的炸鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解
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推荐答案 2018-08-04
简单的炸鲫鱼好吃又简单的做法
1 小鲫鱼去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜一定要去干净
2 放入盐,料酒腌制30分钟
3 放入适量的面粉
4 搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉
5 锅中放油,放入腌好的鲫鱼
6 一面炸到金黄色,轻轻地翻到另一面
7 两面都炸到金黄色捞出控油
8 等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍
9 炸到鲫鱼酥脆即可出锅
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第1个回答 2018-08-04
主料
鲫鱼 :2条
辅料
油 :适量姜片 :适量盐 :适量
具体步骤
第一步
第一步
1.鲫鱼洗净,用刀划开,放点酱油腌一下
第二步
第二步
2.锅中放油,要多放一点,能淹至鲫鱼的
第三步
第三步
3.把鲫鱼放进锅里炸
第四步
第四步
4.一面煎至金黄时,再翻至另一面来炸,并加入姜片一起
第五步
第五步
5.两面都炸至金黄时,就可以盛出来了
烹饪技巧
1、炸鱼的时候,要用小火上浇油。
第2个回答 2020-05-26
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