烤翅是夜宵的好选择,不仅美味,而且营养丰富。今天我们来分享一下烤翅的制作方法,让你在家也能做出熟悉的味道。
第一步:选好鸡翅。在选择鸡翅时,应选择整鸡翅,不要买翅根,因为它没有肉而且留下的骨头有可能堵塞你的食管。另外,鸡翅的选购要注意鸡翅的肉质应该紧实,不要有过多的肥肉。
第二步:鸡翅处理。将鸡翅洗净,在鸡翅上分别撒上白胡椒、盐和花椒,腌制10分钟。之后,用刀在鸡翅上划上几刀,这样可以让鸡翅更容易入味。
第三步:做酱汁。将生抽、老抽、糖、蜂蜜、姜末、蒜末、料酒、芝麻油和醋混合,搅拌均匀。
第四步:将鸡翅放入酱汁中腌制。鸡翅在酱汁中腌制2小时,这样可以让鸡翅更加入味。
第五步:烤翅的制作。将腌渍好的鸡翅放在烤盘上,放入烤箱中。烤箱温度设置为200℃,烤制时间为20分钟,期间需翻动鸡翅,防止两面烤不均。
第六步:增加口感。在烤好的鸡翅上,撒上一层糖,然后继续放回烤箱中再次烤制约5分钟,这样可以增加鸡翅的口感。
第七步:享受。将烤好的鸡翅放入盘中,可以配以蔬菜或水果,色香味俱全的烤翅就做好了。简单易学,做法简单,赶快试试吧!
烤翅,是种经典又遍布全球的美食。作为一种方便且美味普及度高的食品,烤翅在中国的餐桌上备受青睐。相信通过这篇文章你已经学会了烤翅的制作技巧,希望你们能够在家自制一份美味的烤翅,让生活更添滋味。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考