如何挑选正宗黑枸杞

Question

如题所述

Answer 1

1、黑枸杞分产区，不同产区的大小不一样，其中，新疆的黑枸杞最大而且没有果柄，呈灰色，看起来很好看，但是，真正泡过之后，就会知道，花青素含量还是青海黑枸杞最高，所以在黑枸杞中，青海是公认的最好的产地。
2、而且野生的，相对种植的，营养成分更足，但因为生长环境的恶劣，相对来说，果粒会小一点。我们的黑枸杞是青海野生黑枸杞中果粒算大的了，虽然没有新疆的那么大，但是营养、外观、花青素含量都是最高的。
3、黑枸杞呈深黑色，95%以上带果柄，内含5-8粒左右果籽，用手捏很软，假冒的白刺果呈暗红色，没有果柄(果实成熟果柄自动脱落)，独核，用手捏很硬。黑枸杞在酸性水中是紫红色，在碱性水中是蓝色;颜色变化是区分黑枸杞是否染色的重要依据，染色的是不管在什么水中泡颜色都不会变化的。

Answer 2

Answer 3

第一、看泡水鉴别：野生黑枸杞因含有大量的花青素，泡水的颜色很浓。并且，在不同水质下会呈现出不同的颜色。
第二、性状鉴别：黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm。直径3～5mm。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。
第三、显微鉴别(果皮横切面)：果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。本回答被网友采纳

Answer 4

前面有朋友对这个问题的回答都很不错，有根据产地，黑枸杞的性状，还有泡水后的颜色这些都说过了。
我再来讲讲我自己的意见吧，现在黑枸杞市场上龙蛇混杂。造假的方法千变万化，而且很多都是根据上面所说的黑枸杞的特性来做假。初入门的新手小白根本就不能正确的分别出真假来。
我当初的做法就是多看，多比较，然后挑选出一个合适的品牌来。我就是这样挑选出来了不老谷野生黑枸杞，一直吃到现在。现在百度这么厉害，随便一搜什么都有了，你们也可以这样试试。