手抓饼坯的做法，手抓饼坯怎么做好吃，手抓饼坯

Question

如题所述

Answer 1

手抓饼坯的做法
食材明细
面粉600
温水300-350克
油50克
盐6-7.5克
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

1盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2案板上抹油，将面团擀成长方形。

3将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

4撒上葱末。

5将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

6将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

7将面片合在一起。

8从一头将面片卷起来。

9轻轻地擀成薄饼。

10电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

11用筷子抖一抖，即成手抓饼。