麸皮是小麦加工面粉后的副产品。
麸皮，也称为小麦麸，是小麦在磨制面粉过程中所产生的副产品。具体来说，当小麦被磨成面粉时，外层部分被分离出来，这部分就称为麸皮。
小麦麸皮中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、矿物质、维生素B族等。其中，蛋白质是麸皮的主要成分之一，具有很高的营养价值。此外，麸皮还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。小麦麸皮也被广泛应用于饲料制造、食品加工等领域。在食品工业中，麸皮可以作为食品添加剂，用于增加食品的纤维含量或制作特定的食品。此外，由于其丰富的蛋白质和营养价值，麸皮也被用于制作一些营养补充品。在动物饲料领域，小麦麸皮也是重要的原料之一，为饲养的禽畜提供必要的营养。
总的来说，麸皮是小麦加工后的副产品，具有丰富的营养成分和多种用途。无论是作为食品还是饲料，麸皮都发挥着重要的作用。由于其独特的营养价值和广泛的应用领域，麸皮在农业和食品工业中都占有重要的地位。