如何从配料表计算热量

Question

如题所述

Answer 1

1. 食品配料表中的热量计算主要涉及蛋白质、脂肪和碳水化合物。
2. 蛋白质每克产生4大卡热量，1大卡等于4.186千焦。
3. 脂肪每克产生9大卡热量，1大卡也等于4.186千焦。
4. 碳水化合物每克产生4大卡热量，同样1大卡等于4.186千焦。
5. 通过对照这些标准数值，可以计算出食品大致的热量值。
6. 食品标签上的配料表揭示了产品的原料构成，是了解其营养成分的重要途径。