风干鸡是哪里的特产

Question

如题所述

Answer 1

1. 风干鸡是一种广泛分布于全国各地的传统美食，其中以湖北荆门的十里风干鸡最为出名。
2. 十里风干鸡，又称“刘皇叔婆子鸡”，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的特色名菜。这道菜的历史可以追溯到1800多年前，由刘备的妻子孙尚香发明。
3. 传说在三国时期，孙权为了联合刘备抵抗曹操，将妹妹孙尚香嫁给了刘备。刘备和孙尚香居住的地方在荆州古城北面的十里铺。孙尚香发明了在冬天腌制并风吹晾干的风干鸡，这既满足了刘备对鸡肉的喜爱，又方便了行军打仗时的携带。
4. 风干鸡的腌制方法至今仍在民间流传，成为宴席上人们最受欢迎的一道佳肴。这种鸡肉采用独特的腌制工艺，全部由手工制作，自然风干，呈现出金黄的色泽，独特的风味，肉质鲜嫩，油而不腻，腊香浓郁，回味悠长。它易于保存，又保持新鲜，适合所有年龄段的人食用。
5. 特别是湖北十里风食品有限公司生产加工的十里风干鸡系列产品，深受全国各地消费者的喜爱。