太原，作为山西省的省会，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。在这座城市中，老字号美食餐厅是游客品尝地方特色美食的首选之地。以下是一些值得游客品尝的太原老字号美食餐厅：
双合成 - 这是一家历史悠久的糕点店，以其传统的山西点心而闻名。其中最有名的当属“双合成饼”，这种饼以选料讲究、制作精细而著称。此外，还有各种糕点、月饼等，都是手工制作，保留了传统的风味。
山西刀削面馆 - 刀削面是山西的传统面食之一，以其独特的制作方法和口感而受到人们的喜爱。在太原，有多家经营多年的刀削面馆，如“老陈家刀削面”等，这些店铺通常都保持着传统的制作工艺，面条劲道弹牙，汤头鲜美，是游客不可错过的美食。
晋阳饭店 - 作为太原的老字号饭店，晋阳饭店以其正宗的山西菜而著称。这里的菜品丰富，包括了山西著名的羊肉泡馍、醋溜白肉、糖醋鲤鱼等经典菜肴。晋阳饭店的环境优雅，服务周到，是体验山西高档餐饮的好去处。
太原老孙家 - 老孙家以其传统的山西小吃而闻名，尤其是“老孙家烧麦”更是远近驰名。烧麦皮薄馅多，味道鲜美，是太原的特色小吃之一。此外，还有各种炸酱面、羊肉串等小吃，都是地道的山西风味。
太原益源庆醋厂 - 山西老陈醋是中国四大名醋之一，太原益源庆醋厂不仅是生产老陈醋的地方，也是一个可以了解醋文化和品尝醋产品的好去处。在这里，游客可以参观醋的酿造过程，品尝到各种不同年份的老陈醋，还可以购买到正宗的山西老陈醋作为纪念品或礼物。
太原面食馆 - 山西以面食闻名，太原面食馆提供各种传统的山西面食，如剔尖、猫耳朵、油泼面等。这些面食不仅味道独特，而且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。太原的老字号美食远不止这些，还有很多其他的特色小吃和餐馆等待游客去探索和品尝。在太原旅游时，不妨走进这些老字号餐馆，尝一尝地道的山西美食，感受一下山西的饮食文化。
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