1. McCormick味好美，始于1889年美国，以生产甜味酱起家，后通过收购F.G.Emmett香料公司，正式进入西餐调味领域。味好美产品线丰富，涵盖复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱等，满足从烘焙到烧烤的各种场合需求，提供多种香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等产品。
2. 吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务为一体的企业。为现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，并为餐饮企业提供标准化配料、菜品开发服务、产品顾问服务和个性化定制研发服务。产品广泛应用于禽肉（油炸、烧烤、微波）制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。
3. 百家鲜成立于1995年，是一家集研发、生产、销售于一体的大型现代化食品企业。公司拥有深圳和四川两家分公司，建立了6万余平方米的生产基地，主要生产酱料、蚝油、酱油、番茄酱、鸡精粉等系列调味品。目前，公司已拥有一千多家经销商，产品遍布全国30多个省市，并远销东南亚等国家和地区。
4. 安记食品AnKee创建于1995年，专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。安记是复合调味料的知名企业之一，起草了多项调味品行业标准，产品获得了ISO9001、HACCP、BRC等系列认证证书。
5. 翠宏成立于1984年，专注于辣椒及相关制品研发、生产、销售的现代化食品生产企业。公司旗下拥有四川广汉、贵州、河南三大生产基地，现有员工500余人，保留四川制辣的传统工艺，与现代化生产相结合，拥有辣椒原料、蘸料、手工辣椒粉、辣椒红油、辣味复合调料等五大产品系列近160余个品种。产品畅销全国30多个省市，并远销美国、加拿大、新加坡等20多个国家和地区。
6. 友加创建于1999年，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业，专注于巴蜀风味调味品的推广。友加全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产，旗下品牌产品在国内大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有较高的市场份额和良好的市场前景。
7. 六婆餐饮成立于2006年，是知名火锅底料生产企业及串串香企业，提供辣椒面、火锅底料系列调味配料生产销售的餐饮连锁企业。公司通过了食品安全管理体系ISO22000、质量管理体系ISO9001、危害分析和关键控制体系HACCP认证。通过工业化生产、企业化运作，现已拥有600多家加盟店。
8. 川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+基地+农户”的产业化运行机制，发展黑木耳、香菇、竹荪种植基地，产品出口到欧美等多个地区。
9. 极美滋Jumex品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。
拓展小知识：
椒盐是一种常用的调料，由花椒粒和盐炒制而成，是川菜和鲁菜常用调料之一。味道香麻而咸，带有一股芳香的味道，近闻会有微微刺鼻的感觉，吃起来口感很香，略带花椒的麻酥感。椒盐可以代替食盐作为调味盐，主要用途包括制作各种热菜、面食以及作为烧烤和油炸食物的蘸料。
椒盐的制作方法及配方：
- 原料配方：50克花椒、15克黑胡椒、15克孜然、10克白芝麻、30克盐。
- 制作方法：先将花椒、黑胡椒、孜然、白芝麻炒香后打碎，再将盐炒至发黄，炒干水分后与香料搅拌均匀，最后放入玻璃罐中密封保存。
味椒盐与椒盐的区别主要在于配方，椒盐的配方只有花椒和盐，而味椒盐则在普通椒盐的基础上加入了更多调味料，如味精、辣椒粉等。
椒盐虾的做法：
- 主料：海虾500克、香菜25克、盐15克、尖红辣椒25克、花生油50克、花椒适量。
- 做法：鲜活中虾洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干。炒香花椒后与盐混合制成椒盐。辣椒切成米粒状。虾泡油至八成熟后与椒盐和辣椒粒炒熟，装盘堆成山形，四周放上香菜即可。
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