苹果手机在连接USB设备时没有弹出连接设置，可能是由于以下几个原因：
1. 软件问题：iOS系统可能存在某种软件故障或冲突，导致USB连接设置无法正常弹出。这可以通过重启设备或更新iOS版本来解决。
2. USB端口问题：如果手机的USB端口有灰尘、杂物或者物理损伤，那么可能会导致无法正确识别连接的USB设备。此时，清理端口或检查硬件损伤可能是必要的。
3. 线缆或适配器问题：非原装的USB线缆或适配器可能无法与iOS设备完全兼容，从而导致连接问题。使用原装或经过MFi认证的线缆和适配器通常能更好地确保连接的稳定性和功能性。
4. 设置限制：在某些情况下，手机的设置可能会限制USB连接的弹出。例如，如果启用了“仅充电”模式，或者对特定的应用程序设置了限制，那么可能会导致连接设置无法弹出。检查和调整相关设置可以帮助解决这个问题。
对于用户来说，如果遇到这样的问题，首先可以尝试简单的解决方案，如重启设备或更换线缆。如果问题仍然存在，可能需要进一步检查硬件或考虑更新软件。在处理此类问题时，确保按照制造商的指南和建议进行操作，以避免造成不必要的损坏或安全风险。