第3个回答 2018-01-14
香卤牛肉的做法步骤
香卤牛肉的做法步骤:1 1材料:牛腱。
香卤牛肉的做法步骤:2 2香料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。
香卤牛肉的做法步骤:3 3牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。
香卤牛肉的做法步骤:4 4锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。
香卤牛肉的做法步骤:5 5将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫。
香卤牛肉的做法步骤:6 6将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉;调至炖肉档,20分钟即可。
香卤牛肉的做法步骤:7 7将卤熟的牛肉捞出。
香卤牛肉的做法步骤:8 8将卤水过滤一下冷藏,下次还可以用来卤其他食品。本回答被网友采纳