扇贝的正确吃法，你做对了吗

Question

如题所述

Answer 1

1.扇贝一定要买鲜活的，卖海鲜的师傅会帮你杀扇贝，去掉一边扇壳和胆子等，我们自己回家把贝肉和贝壳洗干净，贝肉仍旧放在贝壳上面。

2.适量的粉丝用温开水泡软，粉丝里加入盐、酱油、耗油，搅拌均匀。把粉丝放在贝肉上面。

3.①最简单的做法：适量的蒜瓣切成蒜蓉，直接放到粉丝上面，冷水下锅，蒸十五分钟左右。热水下锅，就蒸八分钟左右。顺序是：贝壳—贝肉—粉丝—蒜蓉，出锅即可食用。

②略微麻烦点：切好蒜蓉，锅里放点油，蒜蓉放进锅里炒，去掉蒜蓉的腥味，然后把炒过的蒜蓉放到粉丝上面，上锅蒸熟。

如此简单美味的扇贝做法，喜欢吃海鲜的朋友们千万不要错过。