香酥的炸鸡排原来是这样做出来的，爱得不得了

Question

如题所述

Answer 1

鸡胸脯肉，芝士片，低筋粉，盐，白胡椒粉，植物油、鸡蛋，面包屑、炸鸡粉
做法：
1、将鸡排去掉筋膜，冲洗干净后用厨房纸巾吸干水份。
2、用刀在二份之一厚度处横着片开，留一边不要切断。
3、片开后成相连的一大片。
4、用肉锤敲打成薄片。
5、在片开的鸡胸脯上撒上盐和胡椒粉，并抹匀。
6、将芝士放到鸡胸脯的一边
7、鸡胸脯的另一边折过来盖上，四周压紧，腌制一会儿。
8、先放入低筋面粉里裹上干面粉。
9、再在蛋液里裹上蛋液，放入炸鸡粉和面包糠混合粉料里（可适量放些盐，白胡椒粉）裹上一层粉，可以用刷子在鸡排表面刷上一层水，然后再裹一层粉。这样酥皮会更好吃。
10、将裹好的鸡排放入油锅中炸到酥黄就出炉啦。