奥尔良烤翅的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

奥尔良烤翅步骤1
奥尔良烤翅的做法大全
鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用
步骤2
奥尔良烤翅的做法图解
泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼捣成泥，加少量清水浸泡10分钟
步骤3
鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料，加入过滤后的蒜汁水，反复抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时
步骤4
烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜，入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入烤箱继续烤约10分钟，看到鸡翅上色较深时取出装盘
奥尔良烤翅成品图
烹饪技巧
调烤料一定要用蒜汁代替清水，会有意想不到的美味
鸡翅冷藏腌制24小时足够入味，不需要用牙签戳洞，当然如果你着急可以这么做，但会影响皮Q弹的口感
如果一次腌制的鸡翅过多，可在冷藏24小时后取出一半，冷冻保存，吃之前室温解冻即可，味道不会受影响

Answer 2

食材明细
鸡中翅8个
奥尔良粉30g
咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
奥尔良烤翅的做法步骤

1
将烤翅洗净两面划刀

2
30g奥尔良粉兑25g水，搅拌均匀

3
将中翅浸入奥尔良汁水中，放入冰箱冷藏三小时入味

4
烤盘放置在中层，上下火200℃烘烤15分钟

5
取出两面刷蜂蜜，再放回烤箱，烘烤十五分钟

6
然后，没有然后啦，美美享用吧！