虾仁玉米煎包怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

今天做的虾仁玉米煎包，用的馄饨皮，包入调制好的馅料，锅里加水煎熟即可，做法类似水煎包，但是比水煎包时间短，更省事，早上赶时间的话，10分钟就能做一盘，吃完暖乎乎的，出门也不怕冷，特别是北方的小伙伴，做这样的早餐，还可以多睡10分钟。煎包用的馅料，可以就地取材，我一般都是冰箱有啥就放啥，今天放的食材，用的蔬菜和海鲜搭配，玉米、豌豆、虾仁，加上孩子不爱吃的胡萝卜，搅拌在一起，鲜香美味，小女生完全没吃出里面的胡萝卜，居然直接吃了两盘下肚。胡萝卜这么做再也不怕孩子挑食了，营养美味还补钙，家里有学童的宝妈们，一定要试试哟。

【虾仁玉米煎包】

【食材】：馄饨皮40张，鲜玉米粒120克，生豌豆90克，虾仁125克，胡萝卜里75克，葱姜末适量，料酒1大勺，胡椒粉少许，盐少许，生抽2勺，芝麻油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，鲜玉米和豌豆粒是我冷冻的，放入自来水中冲洗一下，就化冻了，胡萝卜洗净，切丁，鲜虾剥壳去虾线，取出虾仁剁碎，葱姜切末，备用。

2、奶锅烧开水，把洗干净的玉米粒和豌豆粒放入奶锅里，煮熟约3—5分钟，可以尝尝熟不熟，煮好以后沥干水分，放至微凉。

3、把虾仁加入料酒、葱姜末搅拌均匀。

4、然后加入胡萝卜粒，玉米粒、豌豆粒，生抽、胡椒粉、盐，一起搅匀。

5、最后淋上少许芝麻油，搅拌均匀，馅料就做做好了。

6、取一个馄饨皮，舀入一勺馅料，把馄饨皮边缘沾水，四个角粘合一起，成一个小揪揪。

7、包好以后，放入盘子里。

8、电饼铛预热，刷一层植物油，放入馄饨包，煎至底部变黄。

9、倒入小半碗温水，盖上盖子，煎至收干，底部变得金黄，就可以了。盖子可以直接盖电饼铛的盖子，煎好以后是扁平状的，如果用锅盖子，煎出来是包子状的，比较好看，大家随意。

10、盛入盘里，趁热吃最香了，小丫头自己吃了两盘。

Answer 2

虾仁煮熟，将食用油，火腿丁，玉米粒，红萝卜丁，盐，洋葱丁，胡椒粉搅拌均匀，把放入馅擀好的面皮中，包成包子形状，放锅中煎即可。

Answer 3

用料；面粉，五花肉，玉米粒，虾仁
调料；酵母6克，生抽2勺，香油1勺，生姜适量，黑芝麻适量
面粉加水放酵母和成面团；姜片加半碗水备用；五花肉虾仁玉米粒切碎加碗中放生抽，香油，生姜水搅拌；面粉切成小剂子，擀成面皮，放肉馅包好；锅中放油放入包子中火煎底部金黄，加水盖盖焖10分钟即可

Answer 4

一，两碗面加少许糖促进发酵，酵母温水化开，倒入面里差不多一共一碗半温水就可以了，和成面团 二，放在温暖的地方发酵，面发好后，小苏打温水化开 手蘸苏打水，揉面，排气，分成剂子，擀皮 四。准备馅，肉剁碎，虾仁切小块，放玉米粒，加盐，香油，十三香，蚝油调拌均匀 五，先包成包子形状，然后按压一下成饼状 六，平底锅烧油放入做好的饼胚，煎至两面金黄即可。

Answer 5

玉米掰成玉米粒，然后再加入虾仁炒香，包成包子然后放入锅中煎至底面金黄，加入清水盖上锅盖焖二十分钟即可。