为什么煎饼弄出来总是这样的,软软的?

如题所述

做煎饼用的面糊糊水份比较大,当,面糊倒进电饼铛里后,由于上下两片电饼铛都在加热,就会很快把煎饼给煎熟了。而煎熟后的煎饼水份含量仍然比较大,所以,煎饼才会软软的。
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